Et çeşitleri ve etlerin özellikleri nelerdir?

Dana eti: İki haftalıktan on dört haftalığa kadar olan sığır yavrularına dana denir, sığırdan daha az yağlı olur.
Sığır eti: On dört haftalıktan daha yaşlılara sığır denir. Dana etinden daha üstün tutulur. İyi bir sığır eti renginin parlak ve canlı olmasından tanınır. daha az yağlı olduğu için kıymada daha çok tercih edilir.
Kuzu eti: Bir yaşından küçük koyun yavrusuna kuzu denir. Hafif yağlıdır.
Koyun eti: Bir yaşını geçmiş kuzular koyun sayılır. Koyun 3 cinse ayrılır. Dalgıç, karaman, kıvırcık. En makbulü kıvırcıktır.
Keçi eti: Koyuna göre daha az lezzetlidir. Dişisinin eti bazı durumlarda mide ve bağırsak bozukluklarına yol açar. Fakat bazı yörelerde çok yenir, sevilir. Genelde oğlak eti tercih edilir.
Kümes hayvanları eti: Tavuk eti lezzetli ve hafiftir. Hindi ve kaz eti de aranan etler arasındadır. Ördek eti pek makbul sayılmaz.
Av etleri: Bunlardan bıldırcın, çulluk, keklik en aranan av etleridir. Çok lezzetli ve hafif olurlar.

Cevabı Biliyorum

limon145

30.01.2010 19:18 gibi Yiyecek ve İçecek kategorisinde sordu.





Et çeşitleri ve etlerin özellikleri nelerdir? sorusu için cevaplar: (0 cevap)

Henüz cevap yok. Biliyorsanız cevaplayın.

Cevabınız:

Adınız
dört bölü iki işleminin sonucunu yazıyla yazınız
 

 

Sen de soru sor!


Yiyecek ve İçecek kategorisinden sorular

Soru Cevap Kategorileri