Damla sakızlı muhallebili tel kadayıf tarifi, Damla sakızlı muhallebili tel kadayıf nasıl yapılır?

Malzemeler;
4 su bardağı süt
1.5 çorba kaşığı un
1/2 çorba kaşığı buğday nişastası
2-3 adet ezilmiş damla sakızı
2 çorba kaşığı tozşeker
1 yumurta sarısı
300 gr telkadayıf
150 gr tereyağı
3-4 çorba kaşığı iri çekilmiş antepfıstığı
3-4 çay bardağı ince çekilmiş antep fıstığı

Şerbeti için;
2 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı;
Şerbet için, toz şeker ve suyu kaynatın. koyulaşınca limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
Tereyağını eritin. Kadayıfı geniş bir tepsiye alın ve didikleyip açın. Sıcak tereyağını üzerine gezdirip iyice yedirinceye kadar ovarak karıştırın.
Kadayıfın 3 te 2 sini fırın tepsisine kenarları dışa sarkacak şekilde yerleştirin. Yumurta sarısını şekerle çırpıp tencereye alın. Süt, un ve buğday nişastasını ekleyerek çırpma teliyle çırpın. Orta ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Koyulaşmaya başlayınca damla sakızı ve iri çekilmiş fıstığı ekleyin.2 dk daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
Muhallebiyi kadayıfın içine döküp üzerine ayırdığınız kadayıfla kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlayın fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Üzerine iri ve ince çekilmiş Antep fıstıklarını serpiştirin. Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine döküp fıstıkla süsleyin.
Tepsinin üzerini örtüp 1 saat beklettikten sonra isterseniz kaymak ve dondurma ile servis yapın.

Cevabı Biliyorum

Misafir

27.12.2010 11:36 gibi Yiyecek ve İçecek kategorisinde sordu.





Damla sakızlı muhallebili tel kadayıf tarifi, Damla sakızlı muhallebili tel kadayıf nasıl yapılır? sorusu için cevaplar: (0 cevap)

Henüz cevap yok. Biliyorsanız cevaplayın.

Cevabınız:

Adınız
dokuz çarpı sıfır işleminin sonucunu yazıyla yazınız
 

 

Sen de soru sor!


Yiyecek ve İçecek kategorisinden sorular

Soru Cevap Kategorileri